Cà phê Arabica Sơn La

Rated 4.45 out of 5 based on 11 customer ratings

75.000 ₫ – 550.000 ₫

Trọng lượng

Đóng gói

🇻🇳 10-YEAR ANNIVERSARY MICRO-LOT

Dòng sản phẩm kỷ niệm đánh dấu 10 năm Mẻ Rang Nhỏ đồng hành cùng bà con nông dân Thái, H'Mông tại Sơn La. Được tuyển chọn khắt khe từ các vi phân lô (micro-lot) Catimor Specialty ở độ cao 1.400m, hạt qua sơ chế ướt kỹ lưỡng mang lại tách cà phê tròn đầy ngọt ngào sô-cô-la đen cùng hậu vị gỗ tuyết tùng ấm áp.

Nốt Hương Chủ Đạo

🍫 Socola Đen 🍐 Quả Lê Chín 🌲 Tuyết Tùng 🍯 Đường Nâu

Chỉ Số Cảm Quan

Mức Rang:

Nhẹ

Vừa (Medium)

Độ Acid:

★ ★ ★ ★ ★ (Chua Lê Thanh Mát)

Độ Dày (Body):

★ ★ ★ ★ ★ (Tròn Trịy Mượt Mà)

Độ Ngọt:

★ ★ ★ ★ ★ (Ngọt Sâu Sô-cô-la)

Độ Cao

1.200m - 1.400m

Sơ Chế

Washed Process

Hạt Giống

Catimor Specialty

🔥 Cam kết Mẻ Rang Mới: Cà phê luôn được rang thủ công mẻ nhỏ mỗi tuần, đóng túi zip van 1 chiều cao cấp bảo toàn hương chất trọn vẹn.

Flavor Profile

🍫

Socola Đen

Dark Chocolate

🍐

Quả Lê Chín

Juicy Pear

🌲

Gỗ Tuyết Tùng

Cedar Wood

🍯

Đường Nâu

Brown Sugar

Details

Vùng Trồng Chiềng Ban, Mai Sơn, Sơn La, Việt Nam

Nông Hộ Hợp Tác Xã Sơn La Specialty Coffee

Độ Cao 1.200m - 1.400m

Giống Hạt Catimor Specialty phân lô riêng biệt

Sơ Chế Fully Washed (Chế biến ướt hoàn toàn)

Mức Rang Medium (Rang vừa)

Why We Love It

Tại Sao Chúng Tôi Yêu Thích Arabica Sơn La Anniversary?

Địa hình sườn dốc cao cùng mây mù bao phủ quanh năm của Chiềng Ban (Sơn La) tạo nên dải nhiệt mát lạnh đặc thù. Micro-lot đặc biệt này đại diện cho sự kiên trì: quả chín đỏ được thu hái thủ công bởi bà con Thái, H'Mông và lên men ướt cực kỳ chuẩn mực, đem lại tách cà phê có vị ngọt sô-cô-la đen đậm đà làm nền cho nốt chua thanh mát mọng nước của lê và hương gỗ tuyết tùng ấm áp.

Origin Story

10 Năm Kiến Tạo Cà Phê Tây Bắc

Từng là vùng cà phê giá rẻ, Mẻ Rang Nhỏ đã đồng hành suốt một thập kỷ cùng các nông hộ Sơn La cải tiến kỹ thuật canh tác, bảo tồn sinh thái và chuẩn hóa quy trình sơ chế Washed để đưa hạt Arabica Sơn La đạt tiêu chuẩn Specialty quốc tế.

Washed Process

Sơ Chế Ướt Tinh Khiết Chuẩn Mực

Hạt được ngâm ủ xát vỏ lên men chậm bằng nguồn nước sạch mát lạnh. Quá trình kiểm soát độ pH trong khi lên men giúp triệt tiêu hoàn toàn tạp vị, đem lại hậu vị trong trẻo (Clean Cup) làm tôn lên nốt hương gỗ rừng ấm áp.

Roast & Brew Guide

Rang Vừa (Medium Roast) Cân Bằng

Mức rang vừa (Medium) giúp caramen hóa đường hữu cơ tạo ra vị béo bùi và ngọt lịm caramel sô-cô-la đen, làm dịu axit chua trái cây nhẹ nhàng. Rất phù hợp cho Pour Over V60 để làm rõ nốt lê tươi mát, hoặc pha máy Espresso tạo crema ngọt béo vị sô-cô-la.

Good Coffee, Better Community

Đóng Góp Bền Vững Cho Bản Làng Thái H'Mông

Sản phẩm đánh dấu hành trình 10 năm nâng cao thu nhập cho bà con nông dân thiểu số Tây Bắc, đảm bảo thu mua ổn định lâu dài.

Mẻ Rang Nhỏ trích 5% doanh thu sản phẩm để hỗ trợ xây dựng bể chứa thu gom nguồn nước thải sơ chế thân thiện môi trường tại Chiềng Ban.

🌱

10 Năm

Hành Trình Đồng Hành

🤝

+35%

Premium Giá Bao Tiêu

👨‍🌾

Hỗ Trợ Xử Lý Nước Thải

☕

Rang Trong 48h

Rang theo đơn đặt hàng,
đảm bảo độ tươi tối đa

🚚

Freeship đơn 300k

Miễn phí giao hàng
toàn quốc từ 300.000đ

🔄

Đổi Trả 7 Ngày

Hoàn tiền 100% nếu
không hài lòng về chất lượng

🔒

Thanh Toán An Toàn

COD, Chuyển khoản,
MoMo, ZaloPay, VNPay

Câu Hỏi Thường Gặp

Bạn Cần Biết Gì?

Hạt Arabica Sơn La này có vị đắng gắt không?

Không đắng gắt. Nhờ giống Arabica sơ chế ướt và được rang ở mức vừa, cà phê mang lại vị ngọt đắng nhè nhẹ êm dịu giống như sô-cô-la đen hảo hạng, nhường chỗ cho vị chua thanh nhã tựa quả lê chín và hương gỗ nồng ấm.

Tại sao dòng này có hậu vị gỗ tuyết tùng?

Đây chính là đặc trưng thổ nhưỡng và khí hậu vùng núi cao Tây Bắc Việt Nam. Sự chênh lệch nhiệt độ lớn cùng thảm thực vật cây bóng râm giúp hạt cà phê hấp thu chất hữu cơ và hình thành nốt hương gỗ thông ấm áp đặc trưng ở hậu vị.

Nên chọn nguyên hạt hay xay sẵn?

Nguyên hạt: Lý tưởng nếu bạn có máy xay. Hạt giữ hương lâu hơn, xay ngay trước khi pha để có tách cà phê đỉnh nhất.

Xay sẵn: Tiện lợi cho pha phin hoặc pour-over. Mẻ Rang Nhỏ xay theo yêu cầu (độ mịn phù hợp với dụng cụ pha của bạn). Nên dùng trong 2-3 tuần để giữ hương tốt nhất.

Bảo quản cà phê như thế nào?

Để túi cà phê ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Không để trong tủ lạnh vì độ ẩm sẽ làm hỏng hương vị. Túi có valve thoát khí một chiều, giúp cà phê tự thoát CO2 mà không bị oxi hóa. Sau khi mở, nên dùng trong 4-6 tuần.

Thời gian giao hàng bao lâu?

Nội thành TP.HCM: 1-2 ngày làm việc
Các tỉnh thành khác: 2-4 ngày làm việc

Cà phê được rang sau khi nhận đơn, vì vậy cần thêm 1-2 ngày chuẩn bị trước khi giao cho đơn vị vận chuyển.

☕

Bộ Sưu Tập Mẻ Rang Nhỏ

Khám Phá Thêm
Cà Phê Đặc Sản

Mỗi dòng cà phê là một hành trình hương vị riêng biệt — từ cao nguyên Việt Nam đến những trang trại danh tiếng thế giới. Tìm tách cà phê hoàn hảo cho bạn.